FRANCIACORTA DOCG DOSAGE ZERO CLARO - 0.75 L - Barboglio De Gaioncelli

ANNATA: 2018
VIGNETO D’ORIGINE: Casella Alta
SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Sylvot
NUMERO CEPPI PER ETTARO: 3.500
RESA AD ETTARO (Quintali): 80
UVE: Chardonnay, Pinot Bianco
RACCOLTA: Manuale in cassette
PRESSATURA: Soffice a polmone parziale
VINIFICAZIONE: In acciaio
MATURAZIONE: 6/8 mesi
AFFINAMENTO: 54 mesi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C
ABBINAMENTI: Crostacei, carne al sangue, formaggi duri.