Magnum FRANCIACORTA DOCG SATÈN - 1.5 L - Bersi Serlini

Una delle etichette più interessanti della Franciacorta, Bersi Serlini Satèn è gentile e aggraziato. Simbolo eccelso di delicatezza, conferita dallo Chardonnay in purezza dalla pressione della bottiglia inferiore a 5 bar, Satèn è capace di donare un gusto vellutato e un perlage cremoso. Le uve Chardonnay provenienti e selezionate da vigne biologiche certificate di proprietà rendono La Cuvée è ottenuta assemblando vini esclusivamente base Chardonnay con fermentazione ed affinamento parte in barrique e parte in acciaio. Il termine Satèn, è riservato esclusivamente ai Franciacorta DOCG e indica prodotti con spiccata sensazione gustativa cremosa. Prodotto da Bersi Serlini per la prima volta nel 1995.

VENDEMMIA MANUALE: Vinificazione naturale per rispettare l’identità del territorio Bersi Serlini. La selezione delle uve implica una separazione della I e II spremitura con un 30% in barrique di rovere francese Tronçais. Almeno 30 mesi sui lieviti in affinamento nei caveau interrati a temperatura costante di 12°. Remuage manuale della durata di 4 settimane circa.

DEGUSTAZIONE: Uno stile inconfondibile che valorizza appieno la tipologia. Il colore è animato da riflessi dorati e argentati. Il perlage è minuto e persistente. Ha un naso dai toni decisi di frutta bianca insieme a fini sentori floreali. Al palato sfoggia delicatezza e cremosità. Satèn Bersi Serlini è senza timidezze. il naso è avvolto in una nuvola di fiori tra cui il sambuco e il pesco. Nel finale un bouquet di albicocca. L’assaggio conquista il palato con una freschezza dal piacevole dinamismo, in una giostra di armonie tra corpo e leggerezza, avvolgenza.

DAL CALICE AL PIATTO: Massima espressione di armonia, Satèn si addice perfettamente all’aperitivo e rimane indiscutibilmente divino in abbinamento a risotti e pesce al forno; delicato ma intenso, Satèn è emblema di eleganza setata, delicatezza e perfezione gustativa. È perfetto da gustare con tutti, ma soprattutto con gli amici. Temperatura consigliata 8-10 °.