BRAIDA LA MONELLA Rosso 2022 - 0.75L - Braida

È il vino con cui inizia ufficialmente la storia di Braida: la prima uva per questo vino cresceva nella vigna di nonna Caterina e in cantina il nonno scriveva col gesso “La Monella” sulla botte di Barbera più esuberante. È vivace e non è mai cambiata perché è perfetta nella sua semplicità.
DENOMINAZIONE: Barbera del Monferrato frizzante DOC.
UVA: Barbera 100%. Terreni diversi, prevalentemente giovani, con una densità media di 5000 piante per ettaro.
IN CANTINA: Dieci giorni di macerazione sulle bucce, poi una maturazione di almeno quattro mesi in acciaio. La presa di spuma avviene in autoclave. Seguono due mesi di affinamento in bottiglia.
DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante. Profumo fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa.
SERVIZIO: Servire a 8-12° in primavera e estate, 18° in autunno e inverno.
FORMATI: 0,375 L  -  0,75 L  -  1,5 L  - 3 L  - 5 L  - 12 L