FRANCIACORTA DOCG BRUT - 0.75 L - Facchetti

AREA GEOGRAFICA: Erbusco
UVAGGIO: Chardonnay
TIPO DI TERRENO: ad impasto leggero di origine morenica
ESPOSIZIONE DEI VIGNETI: sud
DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.000 ceppi
RESA PER ETTARO: 65 ettolitri
FERMENTAZIONE ALCOLICA: in botti di acciaio termocondizionate
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: non svolta
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: almeno 18 mesi
ZUCCHERI AGGIUNTI: 2,5 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 7,9 g/l
GRADO ALCOLICO: 12,5% vol
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE: 53 [mg/l] (massimo consentito 185 [mg/l])
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C
BOTTIGLIE PRODOTTE: 20.000
FORMATI PRODOTTI: 0.75L 1.5L 3L
COLORE: paglierino con sfumature verdognole
PERLAGE: sottile e abbondante
PROFUMO: ben delineato con note vegetali di fieno
SAPORE: fresco, minerale con gradevole vena acidula