FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT - 0.75 L - Faccoli

UVAGGIO: 60% Chardonnay - 20% Pinot Bianco - 20% Pinot Nero
METODO: Fermentazione in bottiglia
INVECCHIAMENTO: Minimo 20 mesi sui lieviti  
ACCOMPAGNAMENTO: Aperitivo, Primi piatti
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7° - 8°
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

Il Franciacorta Extra Brut DOCG di Faccoli è il prodotto che meglio rappresenta questa cantina e la sua interpretazione del Metodo Classico. Un passaggio sui lieviti di almeno 21 mesi ed un dosaggio zuccherino minimo ne esaltano la complessità e la ricchezza evolutiva. Giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente. Al naso si esprime con profumi di lievito e crosta di pane. In bocca è asciutto e pulito tracciato da una grande sapidità per un finale di notevole persistenza.