FRANCIACORTA DOCG NON DOSATO MILLESIMATO - 0.75L 2015 - Cola

TIPOLOGIA DEL GUSTO: Dosaggio Zero
ACIDITÀ TOTALE: 6,5 g/l
VITIGNI: Chardonnay 100%
ANNATA: 2019 ( piu di 48 mesi)
PRODUZIONE ANNUA: circa 3.000 bottiglie
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5% vol

 SCHEDA ORGANOLETTICA: Colore giallo oro pieno, spuma abbondante e perlage fine e persistente. Profumo profumi evoluti a spiccato sentore di crosta di pane. Sapore freschezza ed acidità unite ad una elegante morbidezza

CENNI DI TECNICA ENOLOGICA: Dopo la vinificazione, tutta realizzata con pressatura pneumatica max 1,0 atm/bar, uve caricate a nastro intere, si procede alla realizzazione della cuvée nella primavera successiva. Dopo la sboccatura la bottiglia viene abbigliata e subisce un affinamento di 3 mesi prima della commercializzazione.

Temperatura di servizio si consiglia di servire a 8-10 °C