FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO - 0.75L - Cola

TIPOLOGIA DEL GUSTO: Brut  dosato a 2,8 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 6,7 g/l
VITIGNI: Chardonnay 100%
ANNATA: 2019
PRODUZIONE ANNUA: 3.000 bottiglie
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol

SCHEDA ORGANOLETTICA: Colore giallo oro pieno, spuma abbondante e perlage fine e persistente. Profumo profumi evoluti a spiccato sentore di crosta  di pane. Sapore freschezza ed acidità unite ad una elegante morbidezza 
allergeni : contiene solfiti

CENNI DI TECNICA ENOLOGICA: Dopo la vinificazione, tutta realizzata con pressatura pneumatica max 1,4 atm/bar, uve caricate a nastro intere, si procede alla realizzazione della cuvée nella primavera successiva. La liquer de tirage (22 g/l di zucchero) conferisce una pressione 6 atmosfere ed un elegante perlage, fine e persistente. Dopo la sboccatura la bottiglia viene abbigliata e subisce un affinamento di 3 mesi prima della commercializzazione. Temperatura di servizio 8-10 °C